工厂化金针菇8年产量增20倍

2011-07-16 14:03:23

食用菌工厂化生产是我国现代农业和生物农业的新亮点,在发达国家工厂化食用菌生产比例已高达90%。而相对于传统生产模式,我国食用菌工厂化生产则刚刚起步,近年来,工厂化食用菌产业在我国年均增速在12%~15%左右。

以全国工厂化金针菇数据为例,2003年,我国工厂化金针菇每日产量仅40吨;2010年,已上升至每日722吨;到2011年,这一数据攀升至841吨,8年来翻了20倍,呈现爆发性增长趋势。与此同时,杏鲍菇从2005年日产4吨到2011年日产117吨,蟹味菇产量也同样大幅增长,从2003年日产不足2吨达到2011年日产121吨。

从地区来看,2011年上海金针菇工厂化产量可达日产142吨,同比2010年增长63%;杏鲍菇工厂化产量日产19吨,蟹味菇日产56吨,分别比2010年增长36%和195%,走在国内食用菌工厂化产业发展的前列。

记者从工厂化食用菌生产企业获悉,2010年,工厂化食用菌的平均毛利率在50%左右,并且根据相关税法规定,工厂化食用菌生产企业从事农业项目的所得免征企业所得税、自产自销农业产品免征增值税,企业几乎没有税收负担,故保证了较高的净利润率。

目前,食用菌工厂主要集中在上海、广东、北京和河南等地。2007年开始,一些大型企业为了更大范围销售产品,同时为了降低成本,开始从一线大城市周边向其他省市战略性扩张,选择资源优越,交通便利,投资政策更好的地区落户。

来源: 中国食用菌商务网