江西省卫生厅副厅长王金平莅临仙客来考察食品安全工作

 7月15日，江西省卫生厅副厅长王金平、食品风险监测处处长杨华一行，在市卫生局副局长陈琳珠等领导陪同下，莅临江西仙客来生物科技有限公司调研食品安全工作。王副厅长一行听取了潘新华董事长、生产部总监吴贻美和副总工程师、质检部经理康民的工作汇报、调阅相关资料，并向仙客来公司赠送了10本《食品安全标准与风险监测评估知识问答》，随后参观了庐山灵芝文化馆，并深入中国首家灵芝全产业链可视工厂GMP车间、检测中心。通过座谈交流和实地考察，王副厅长一行对仙客来公司食品安全检测体系给予了高度评价，认为仙客来公司从种植、生产加工到销售的全产业链经营模式，从源头到终端保证了产品安全监测的可控性。公司食品安全检测检测仪器配置齐全、人员配备合理、检测手段科学、运行模式规范，符合国家食品安全检测标准的要求，为江西省食品企业监测体制改革树立了典范，具有良好的借鉴作用。

       潘新华董事长向考察领导汇报了公司食品安全监测和管理工作。潘总说，“仙客来”商标是中国驰名商标，仙客来公司是江西省一级诚信企业、全国食用菌行业AAA信用企业、国家工商总局授予的“全国守合同重信用企业”；还是“江西省十大重点出口名牌企业”、“首批国家林业重点龙头企业”、“中国食用菌行业十大龙头企业”；在科技研发层面，仙客来公司是“国家星火计划龙头企业技术创新中心”、“国家食用菌加工技术研发专业分中心”、“江西省企业技术中心”，并建设了中国首家地衣菌澡类院士工作站。这些荣誉既表现了各级政府、社会各界对仙客来公司的肯定和信任，更是对我们的鼓励和鞭策。为了不负厚望，仙客来公司始终紧紧绷着食品安全监管这根弦，把政策牢记在心，把产品安全当作企业的生命线，严格按章办事，不断加强监督检测力度、升级检测条件，及时发现问题、剖析原因、解决问题。同时加强规范管理，在人员培训、原辅材料采购、生产加工、仓储运输、销售经营等生产和销售各个环节，严格按照食品安全要求，严格监督，严格要求，规范操作。

       王副厅长一行这次调研有四个目标：一、食品生产企业从业人员对国家主要基础性标准（污染物限量标准、真菌毒素限量标准、食品添加剂使用标准、食品包装通用规范等）的知晓情况，以及提供职工标准知识方面采取的措施；二、食品生产企业在实际生产过程中执行食品安全标准情况，以及在保证产品严格按照标准生产所采取了哪些措施；三、食品生产企业在保证产品按照标准规定检测出厂方面采取了哪些措施；四、食品生产企业在食品安全标准执行和管理中存在的困难、问题和意见。生产部总监吴贻美和副总工程师、质检部经理康民，针对上述问题一一作了详细汇报。汇报结束后，王副厅长一行调阅了仙客来公司检测中心的检测计划、相关监测报告、食品质量安全监管、重点产品风险分析和预警监测制度等相关资料。随后深入检测中心进行考察，对检测中心运作模式、仪器设备、环境条件、技术人员配备等情况进行了深入了解，同时就一些食品安全热点问题进行了交流，对食品加工企业安全风险监测工作提出了指导意见和建议。

       王副厅长在江西中医药大学工作多年，是药品、食品安全监测专家，参加调研的其它领导，也都是行家里手。在中国首家灵芝全产业链可视工厂，他们看到仙客来公司投资5600万元，按新版GMP车间要求装备，设备都是从制订国家行业标准的企业采购而来的国内一流设备时，不约而同地表达了由衷的赞赏。当了解到这里使用的核心技术、工艺流程，都是仙客来公司自主研发的新一代创新技术时，王副厅长仔细询问了这些创新技术的内容，潘总一一进行了回答。潘总告诉王副厅长，GMP车间的投入生产，标志着仙客来公司的灵芝类产品将形成粉剂、片剂、胶囊剂、软胶囊剂、颗粒剂、茶剂、口服液等一系列产品，产品加工率达97%，超出发达国家水平。王副厅长对仙客来公司从种植到精深加工到销售服务终端，这种“吃干榨尽产业链”的全产业链经营方式表示赞赏。他说，全产业链生产，减少了许多中间环节，让利于消费者，产品具有价格优势。更为重要的是全程可视、全程监控、全程检测，为食品安全建立全方位立体防护体系，为江西省食品企业安全监测体制改革树立了典范，具有良好的借鉴作用，值得推广。他指出，食品安全直接关系到广大人民群众的切身利益，关系到社会稳定、国家长治久安，意义十分重大。仙客来公司作为国家工商总局认定的“中国驰名商标”和授予“全国守合同重信用企业”的全国知名企业，一定要不负重望，严格遵守食品安全监管规范，把好质量关、安全关。对如何加强组织领导、健全监测体系、加强能力提升、强化结果应用等方面作了重要指示。他希望仙客来公司从现在开始，就着手建立一个高于国家标准的食品监测、检测的企业标准，力求“打遍天下无敌手”，并就此提出了具有建设性的指导意见。