11月12日，由中国食品工业协会、兴化市人民政府主办，以“中华文化、美食精华”为主题的2025全国特色风味食品产业高质量发展大会在江苏召开。会上，中国食品工业协会发布了《2025中国特色风味食品标志性产品及制作技艺传承人名录》，“仙客来牌灵芝片”入选“特色风味食品标志性产品名录”，享受国务院特殊津贴专家、江西仙客来生物科技有限公司董事长潘新华研究员入选“特色风味食品制作技艺传承人名录”。

仙客来作为中华老字号、杭州亚运会官方灵芝产品供应商，曾在亚运会主媒体中心设立唯一“健康补给站”，仙客来牌灵芝系列产品凭借卓越品质赢得国内外市场青睐。此次入选的仙客来牌灵芝片，以庐山野生灵芝菌种驯化培育出的“仙客来灵芝1号”新品种为主要原料，该品种被江西省农作物品种审定委员会认定为新品种，在仙客来仿野生有机灵芝培育基地广泛种植，基地坐落在庐山西北麓，不使用农药、化肥，无污染，按有机标准栽培，一年一地，一木一芝，人工修剪多余灵芝芽，让灵芝充分吸收一整棵栎木营养，灵芝孢子饱满。

在生产工艺上，仙客来牌灵芝片制作技艺传承人仙客来董事长潘新华研究员将非遗古法“庐山灵芝炮制技艺”与现代科技深度融合，生产过程遵循严苛的工艺流程等标准，不添加任何配料和辅料，保留赤芝的固有味道和营养。

灵芝从古至今备受推崇、被广泛应用，已被国家纳入“药食同源”目录。《神农本草经》收录灵芝为上品，记载赤芝“味苦平，主胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久服轻身不老，延年神仙”；《本草纲目》中记载灵芝“无毒，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，坚筋骨，祛痰，健胃”；林志彬教授在其所著出版的《灵芝从神奇到科学》书籍中发布了多项研究结果，指出灵芝可能延缓皮肤衰老，能提高老年人的免疫功能[1]；《中国药典》记载灵芝能补气安神、止咳平喘等。

仙客来牌灵芝片入选“特色风味食品标志性产品名录”，是对其品质、风味和制造工艺传承与创新的高度认可，更彰显了仙客来品牌在特色食品领域的独特价值和影响力。董事长潘新华研究员表示，将继续坚持守正创新，以发展新质生产力为引擎，加大新产品、新技术的研发投入，不断满足消费者多样化健康需求，为中国特色食品产业高质量发展作出新的更大贡献。

参考文献：

 [1]林志彬.灵芝从神奇到科学[M].北京：北京大学医学出版社，2008：93-94.