FIELD NOTE · 产学研观察

深化产学研合作，共绘富硒灵芝新篇章

——华中科技大学周军教授团队与江西仙客来生物科技有限公司座谈交流

2026 年 10 月 31 日，华中科技大学化学化工学院周军教授团队与江西仙客来生物科技有限公司举行座谈交流。

双方围绕富硒灵芝的深度开发、保健食品法规合规性、产学研合作模式及技术创新等议题展开深入探讨。此次交流旨在结合华中科大在硒元素研究与天然产物提取方面的科研优势，以及仙客来在灵芝种植与高端保健品市场的产业基础，共同探索大健康领域的高质量发展新模式。

座谈交流现场

01三代「硒」缘 THREE GENERATIONS

座谈会上，周军教授首先介绍了华中科技大学化学化工学院在天然产物提取、生物功效研究及保健食品开发领域的深厚积淀。团队由我国硒研究奠基人之一徐辉碧教授创立，历经三代传承，现任负责人吴钰周教授在国际顶级期刊《Nature》发表高水平论文，展现了极强的科研创新能力。

周军教授重点分享了团队在功能性食品研发方面的成功案例，包括天然药物活性成分提取与转化。

02合规之门 COMPLIANCE

作为本次交流的核心议题，双方重点讨论了「硒 + 灵芝」结合的合规路径。仙客来董事长潘新华提出，希望开发兼具富硒特性与灵芝功效的高端产品，并探讨了从普通食品到保健食品的不同策略。双方还就灵芝菌丝体与普通食品法规的冲突进行了辨析。

03三方合力 SYNERGY

谈及合作基础，潘新华研究员表示，华中科大拥有顶尖的科研团队，江西拥有丰富的富硒资源，仙客来具备良好产业基础，希望双方加强合作。

「将灵芝中医药文化与现代科技相结合，针对目标核心消费群体，开发具有科学依据和文化内涵的创新产品。」

—— 仙客来董事长 潘新华

写在最后 AFTERWORD

此次座谈不仅加深了江西仙客来生物科技有限公司与华中科技大学化学化工学院的相互了解，更为双方在富硒功能性食品及保健食品领域的深度合作奠定了坚实基础。

未来，仙客来将继续秉持「品质至上、创新驱动」的理念，借助高校科研力量，攻克技术难关，开发出更多符合市场需求、具备科学依据的高品质健康产品，更好服务健康中国战略。